2012年09月09日

お宅の庭に「ピザ窯」を

最近は、各家庭ホームベーカリーの普及もあり、ピザ生地も簡単にできるようです。
そこに、夏場にたくさん採れたトマトをソースにしておいて、塩、パルメザン、とろ
けるチーズとバジルとオリーブオイルでおいしいピザがすぐできます。

P9021487.jpg
トースターなら5〜6分。ピザ窯なら2分(窯内温度400度)。

ここではピザ窯についてご紹介。

燃料は、庭木の剪定木を乾燥させたものや薪ストーブ用の薪が使えますが、一緒に木炭
などを使えば煙の心配はほぼありません。庭木の剪定木を可燃袋に入れて燃えるゴミの
日に出すのが最近は良く見られる光景ですが、燃料という側面も忘れたくないものです。

そしてピザ窯は、土台になるブロック6個とレンガ40個と鉄板2枚があればどこでも
設置でき移動も可能。鉄板は熱によって曲がるので、厚めの鉄板がおすすめです。

P9021486.jpg

近年はピザ生地に使う地粉も手に入りやすいので、「ピザ」の材料はほぼ100%国内産
が可能です。デリバリーも人気のようですし、もう舶来品ではなくなっているのかもしれ
ません。

ピザ窯について詳細を知りたい方は、遠慮なくお問い合わせください。


by 森と人をつなぐ旅人

posted by もりのざ at 16:24| Comment(2) | ご紹介します

2011年09月02日

もりごや

いつもありがとうございます。

森の座は、伊那谷で森林整備をしていますが、
間伐した木々を有効に利用をつなげていこうと
様々な製品を発信しています。
右斜め下
 http://www.morinoza.org/morinoza-kanbatu.html

その間伐材製品の中から、薪小屋の「もりごや」を
ご紹介いたします。
右斜め下
 http://www.morinoza.org/morinoza-karuizawa.html


先日、この「もりごや」に、また、仲間がふえましたっ!
2011.8.28a.jpg


ヒノキ、スギ、カラマツ、サワラ、それぞれがひとつになり、
「もりごや」として、活躍してくれることでしょう。


もりごやと施主さんと森の座も・・・

ありがとうございます。


posted by もりのざ at 18:44| Comment(0) | ご紹介します

2011年04月30日

新商品「まっくいー」

こんにちは。すっかり陽気もよくなりました。
伊那谷から森林にあるものを活用した、新商品を紹介します。

macky


これは「まっくいー」と言って、敷地に土があればいつでも、どこにでも、
その場所が薪小屋に変わるという商品です。重くてかさばる薪の収納に
頭を悩めている方、いかがでしょうか!ちなみに、この量で約50束を
収納しています。価格は・・・ひらめき

by 森と人をつなぐ旅人    
posted by もりのざ at 18:25| Comment(0) | ご紹介します